Spring Delight T78 & AV2 First Flush brewed in a glass cup with whole dark green leaves on a linen surface outdoors

Spring Delight

30g
€16,00
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Spring Delight T78 & AV2 First Flush brewed in a glass cup with whole dark green leaves on a linen surface outdoors

Spring Delight

FIRST FLUSH · FRÜHLING 2026 · DARJEELING

  • Wildblumen
  • Süße Quitte
  • Erfrischender Abgang
€16,00 Grundpreis €0,53/g
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Begrenzte Menge. Micro-Batch vom März 2026

30gKostenloser Versand ab €39 innerhalb Deutschlands · Lieferung in 3–5 Tagen

  • Direkt von unabhängigen Produzent:innen
  • Verpackt in Berlin
  • Versand innerhalb von 2 Werktagen

Ein lebendiger, erstklassiger First Flush Tee aus einer Mischung zweier renommierter Kultivare, T78 und AV2. Er entfaltet in der Tasse eine runde, vielschichtige Fruchtigkeit, die an ein warmes, honiggetränktes Obstkompott erinnert. 

Unser Spring Delight verlängert das Erlebnis durch einen etwas griffiger werdenden Charakter am Gaumen und hinterlässt einen langanhaltenden, süßen und komplexen Nachgeschmack, der noch lange nach dem Schlucken in der Kehle nachhallt. 

Ein flüchtiges saisonales Juwel, erhältlich, solange der Vorrat reicht.

Teil der Frühjahrskollektion 2026, alle drei auch als Spring Set erhältlich.

Eigenschaften

Blatt: Lange, ganze dunkelgrüne Blätter mit silbrig-flaumigen Knospen.

Aroma: Blühende Wildblumen, Cashewnuss, süßes geröstetes Heu, Rosine, ein Hauch Eukalyptus.

Aufguss: Blasses, helles Gelbgrün.

Geschmack: Süße, weiche Quitte, frisch geschnittenes Gras, Grapefruitschale, dunkler Honig und eine knackige, mineralische Trockenheit.

Mundgefühl: Samtig im Einstieg mit einem kräftigen, lebhaften Abgang.

Technische Daten
Herkunft Darjeeling Hills
Höhenlage ~1.500 m
Ernte März 2026 (First Flush)
Pflückstandard Eine Knospe, zwei Blätter
Seltenheit Limitierter Micro-Batch
Kultivar T78, AV2
Zubereitungsempfehlung
Temperatur 80 bis 85 °C
Wasser 150 ml
Menge 2 g
Ziehzeiten 2 Min. │ 3 Min.
Aufgüsse Mindestens 2 Mal

Cold Brew: 1–2 g Teeblätter auf 200 ml Wasser (Raumtemperatur), sanft umrühren, damit alle Blätter benetzt werden, und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (~8–12 Std.).

zuletzt aktualisiert: Mai 2026

Triff die Produzentin

Das hier ist nicht einfach Geschäft, das ist persönlich. Auf dem Bild siehst du Yankhu, eine der lokalen unabhängigen Produzentinnen, mit denen wir direkt zusammenarbeiten.

In einer Branche, die von großen Plantagen bestimmt wird, geht sie ihren eigenen Weg. Yankhu begann als Blatthändlerin und sammelte Ernten für große Plantagen, bis zu dem Tag, an dem ihre Arbeit achtlos zurückgewiesen wurde. Diese Zurückweisung entfachte ein Feuer in ihr und wurde zum Wendepunkt ihres Lebens. Mit der bedingungslosen Unterstützung ihrer Familie baute sie ihre eigene Fabrik von Grund auf.

Heute hat sie aus diesem Kampf ein Vermächtnis handwerklicher Kleinstchargen gemacht. Gemeinsam mit lokalen Bäuerinnen und Bauern kreiert sie außergewöhnliche Spezialitätentees, zu ihren eigenen Bedingungen. Ihre Arbeit verkörpert genau den Grund, warum ich damit angefangen habe: dafür zu sorgen, dass der Wert des Darjeeling-Tees bei den Menschen bleibt, die ihn herstellen, und damit faire Löhne ebenso zu bewahren wie unser gemeinsames Erbe.

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