Spring Moonlight P312 First Flush, golden in einem Teeglas, daneben die aufgegossenen ganzen Blätter, grün mit rostroten Rändern, auf einem weißen Teller auf Leinen

Spring Moonlight

30 g
€16,00
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Spring Moonlight P312 First Flush, golden in einem Teeglas, daneben die aufgegossenen ganzen Blätter, grün mit rostroten Rändern, auf einem weißen Teller auf Leinen

Angebaut von Yankhu

Spring Moonlight

FIRST FLUSH · FRÜHLING 2026 · DARJEELING

  • Umami
  • Sencha-artig
  • Cremig
€16,00 Grundpreis €0,53/g
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Begrenzte Menge. Micro-Batch vom März 2026

30 gKostenloser Versand ab €39 innerhalb Deutschlands · Lieferung in 3–5 Tagen

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  • Verpackt in Berlin
  • Versand innerhalb von 2 Werktagen

Über diesen Tee

Spring Moonlight ist ein erstklassiger Frühlingstee aus Darjeeling, der den eleganten P312-Kultivar in seiner schönsten Form verkörpert, mit seiner klaren, vegetalen Frische, die unmittelbar den Geist des „gerade Geernteten“ widerspiegelt. Eine zarte Erinnerung an eine frische Frühlingswiese.

Nur in begrenzter Menge verfügbar – sichere dir deinen Vorgeschmack auf diesen Schatz noch heute.

Teil der Frühlingskollektion 2026. Spring Blossom und Spring Delight gibt es zusammen im Spring Set.

Eigenschaften

Blatt: Ganze, locker gerollte Blätter mit einer Fülle von Knospen.

Aroma: Weiße Blüten wie Jasmin, karamellisierte geröstete Mandeln und ein Hauch von Kräuternoten.

Aufguss: Blasses Goldgelb.

Geschmack: Reiches Umami, frisch geschnittenes Gras, vegetabile Süße, dunkle Beeren.

Mundgefühl: Cremiger, voller Einstieg mit einem knackigen Abgang und anhaltender Süße.

Technische Angaben
Herkunft Darjeeling Hills
Höhenlage ~1.700 m
Ernte März 2026 (First Flush)
Pflückstandard Eine Knospe, zwei Blätter
Seltenheit Limitierter Micro-Batch
Kultivar P312
Zubereitungsempfehlung
Temperatur 80 bis 85 °C
Wasser 150 ml
Blätter 2,5 g
Ziehzeiten 2 Min. │ 3 Min.
Aufgüsse Mindestens 2 Mal
Pro Tasse 1 gehäufter TL

Cold Brew: 1–2 g Teeblätter auf 200 ml Wasser (Raumtemperatur), sanft umrühren, damit alle Blätter benetzt werden, und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (~8–12 Std.).

Eine 30-g-Packung ergibt ca. 24 Tassen (2,5 g pro Kanne, 2+ Aufgüsse) – etwa 0,67 € pro Tasse.

zuletzt aktualisiert: Mai 2026

Swikriti, Gründerin von Himali Cup, im Gespräch mit der Teeproduzentin Yankhu

Triff die Produzentin

Das hier ist nicht einfach Geschäft, das ist persönlich. Auf dem Bild siehst du Yankhu, eine der lokalen unabhängigen Produzentinnen, mit denen wir direkt zusammenarbeiten.

In einer Branche, die von großen Plantagen bestimmt wird, geht sie ihren eigenen Weg. Yankhu begann als Blatthändlerin und sammelte Ernten für große Plantagen, bis zu dem Tag, an dem ihre Arbeit achtlos zurückgewiesen wurde. Diese Zurückweisung entfachte ein Feuer in ihr und wurde zum Wendepunkt ihres Lebens. Mit der bedingungslosen Unterstützung ihrer Familie baute sie ihre eigene Fabrik von Grund auf.

Heute hat sie aus diesem Kampf ein Vermächtnis handwerklicher Kleinstchargen gemacht. Gemeinsam mit lokalen Bäuerinnen und Bauern kreiert sie außergewöhnliche Spezialitätentees, zu ihren eigenen Bedingungen. Ihre Arbeit verkörpert genau den Grund, warum ich damit angefangen habe: dafür zu sorgen, dass der Wert des Darjeeling-Tees bei den Menschen bleibt, die ihn herstellen, und damit faire Löhne ebenso zu bewahren wie unser gemeinsames Erbe.

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